冻豆腐焖菠菜

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冻豆腐焖菠菜是一道美食,家常菜,主要原料冻豆腐、菠菜。
中文名
冻豆腐焖菠菜
主要食材
冻豆腐,菠菜
分    类
东北,家常
口    味
微辣
辅    料
盐、蚝油、一品鲜酱油、鲍鱼汁

目录

冻豆腐焖菠菜简介

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有时豆腐买多了一顿吃不完,就随手放冰箱的速冻里冻成冻豆腐,据说豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 无疑多吃点冻豆腐是个明智的选择。正好有新上市的小菠菜,前一段时间流行说菠菜和豆腐不能在一起炖,后来经专家辟谣不必担心什么结石、什么不
用餐人数:1-2人

冻豆腐焖菠菜食材

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冻豆腐焖菠菜主料

300g菠菜

冻豆腐焖菠菜配料

适量油
适量盐
适量蚝油
适量一品鲜酱油
适量鲍鱼汁
适量干辣椒
适量葱
适量水发木耳
适量胡萝卜

冻豆腐焖菠菜制作步骤

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1冻豆腐化透切块
2五花肉切薄片
3菠菜洗净焯一下控净水分
4水发木耳撕成小块,胡萝卜切片
5锅上火烧热放油下五花肉煸炒出油,放干辣椒段葱花炒香
6再加一品鲜酱油炝锅
7冻豆腐下锅炒一下加适量水
8放适量鲍鱼汁.少许盐
9再放点蚝油焖约五分钟使冻豆腐入味
10加菠菜.木耳.胡萝卜片
11中火焖约2分钟
12出锅装盘即可

冻豆腐焖菠菜小贴士

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1.吃草酸含量高的蔬菜时,尽量先焯一下,去掉大部分草酸。同时多吃富含钙的食物,以减少人体对草酸的吸收。2.菠菜因为焯过焖时不宜时间太长。3.消瘦者不宜常吃冻豆腐。4.做菠菜不宜放味精
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参考资料
词条标签:
东北菜 食品 菜品