土豆焖烧翅煲

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土豆焖烧翅煲是一道美味佳肴,主料是土豆,鸡翅。
中文名
土豆焖烧翅煲
主要食材
土豆,鸡翅
辅    料
胡萝卜,鸡翅,香菇,小葱、蒜
调    料
料酒,酱油,盐,醋
材料:
土豆(小型2只,胡萝卜小半根,鸡翅5根,香菇6朵,小葱半根,蒜两大瓣,料酒一大匙,酱油两大匙,盐,醋适量
做法:
1.1鸡翅洗净,用牙签扎小孔,倒入料酒,生抽,盐少许腌制20分钟2土豆胡萝卜洗净,香菇泡发洗净备用3 土豆切不规则块,大小适中,胡萝卜切块,香菇切半4 锅子放油,下土豆块,两面煎黄~盛出备用5 锅内底油,放花椒粒爆香,下葱蒜碎炒匀6 下鸡翅翻炒至变色,倒入酱油翻炒,倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀(少加一点醋提味)7 倒入煎好的土豆块,加热水基本没过即可~大火煮沸,盖上锅盖,中小火焖烧8 根据咸淡撒一点盐,大火收干出锅
词条标签:
食品 菜品