椰汁棉花蛋糕

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棉花蛋糕入口非常的松软,吃到口里的口感非常的好,用的是直接烘烤的方法,烤出的蛋糕不会太干也不会太湿,吃起来的口感正好!
中文名
椰汁棉花蛋糕
主要原料
低筋面粉,鸡蛋
调    料
白砂糖
辅    料
椰子汁

椰汁棉花蛋糕椰汁棉花蛋糕简介

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棉花蛋糕入口非常的松软,吃到口里的口感
椰汁棉花蛋糕
椰汁棉花蛋糕(5张)
非常的好,用的是直接烘烤的方法,烤出的蛋糕不会太干也不会太湿,吃起来的口感正好!

椰汁棉花蛋糕椰汁棉花蛋糕食材

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椰汁棉花蛋糕主料

低筋面粉:40g 鸡蛋:3个

椰汁棉花蛋糕辅料

玉米油:30g 白砂糖:40g
椰子汁:40g

椰汁棉花蛋糕步骤

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椰汁棉花蛋糕1.低粉过筛备用。

椰汁棉花蛋糕2.2个蛋黄和1个全蛋打在一器皿中

(其中多加了一点儿蛋液),另2个蛋清打在无水无油器皿中备用。

椰汁棉花蛋糕3.将油烧热倒入低粉中拌匀。

椰汁棉花蛋糕4.加入椰汁拌匀。

椰汁棉花蛋糕5.加入鸡蛋液拌匀。

椰汁棉花蛋糕6.拌至无颗粒的面糊备用。

椰汁棉花蛋糕7.分三次加糖打发蛋白至如图的温性蛋白。

椰汁棉花蛋糕8.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀,

不要划圈。

椰汁棉花蛋糕9.然后全部倒入蛋白中切拌均匀,不要划圈。

椰汁棉花蛋糕10.倒入模具中轻震几下。

椰汁棉花蛋糕11.送入已经预热好的烤箱中层150度40分钟

椰汁棉花蛋糕12.烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉

,然后就可以切片享用了

椰汁棉花蛋糕小贴士

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烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整哦!
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