猪肝紫米粥

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猪肝紫米粥是一道由紫米、猪肝、糯米等食材制成的食品。
中文名
猪肝紫米粥
主    料
紫米、猪肝、糯米
配    料
盐、味精、香油
特    色
软糯香浓,营养丰富
制作难度
一般

目录

猪肝紫米粥主料

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紫米、猪肝

猪肝紫米粥辅料

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糯米

猪肝紫米粥调料

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盐、味精、香油

猪肝紫米粥方法

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1、将紫米、糯米用水提前浸泡,锅中加适量清水,烧开后将米放入大火煮开小火熬制;
2、将猪肝切条,先用冷水浸泡片刻,待锅中水开后,放入烫至八成熟取出装碗,撒上姜丝备用;
3、将绿豆芽焯熟,与香椿苗一起放入碗中,调入味精、盐、香油,拌匀即成爽口小菜,待粥煮好后调入盐,冲入装有猪肝的碗中即可。

猪肝紫米粥特点

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软糯香浓,营养丰富。
词条标签:
食品 菜品