香干马兰头

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香干马兰头是以香干、马兰头为主材的菜肴名。
中文名
香干马兰头
主    料
马兰头
辅    料
香干
口    味

香干马兰头原材料

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马兰头450克,香干50克,精盐、白糖、味精、香醋、麻油各适量。

香干马兰头做法

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马兰头拣洗干净,焯熟沥水,切成细末;香干切成细末,同放入碗内,加精盐、白糖、味精、香醋、麻油拌匀即成。

香干马兰头推荐理由

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本品清淡嫩脆,爽口开胃;具有滋养肝肾、清泻虚热的功效,常食对患肾盂肾炎病的孕妇有一定疗效。马兰头含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸,还含有丰富的无机盐,其维生素A的含量超过番茄、维生素C的含量超过柑橘类水果。

香干马兰头小帖士

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1、马兰头一定要充分烫熟,不然口感可能会涩。
2、马兰头和香干切的越细,口感越好,越入味。
词条标签:
菜品