黄瓜肉火烧

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黄瓜肉火烧是一道由猪肉馅等食材制成的食品。
中文名
黄瓜肉火烧
主要食材
猪肉馅,面粉
辅    料
姜末,葱末
调    料
料酒,鸡精,盐,蚝油,酱油,黑胡椒粉,花生油,香油
主料
猪肉馅:3两面粉:适量
辅料
姜末:少许料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量蚝油:适量
黑胡椒粉:适量葱未:少许
花生油:少许香油:少许
做法步骤
1. 肉馅加水搅打一会,这样的肉馅不会太干太柴,加入葱姜末,盐,鸡精,料酒,酱油,蚝油,黑胡椒粉,因为选用瘦肉,所以加入花生油跟香油,这样吃起来口感比较香,用擦丝器把黄瓜擦成丝,直接拌匀,不用过多搅拌,因为黄瓜水分较多,容易出水。
2. 面粉加水揉成面团,放置一会备用。
3. 取面切小块,擀成面皮。
4. 包入黄瓜馅料,然后收口。
5. 放入电饼铛烙熟就可以了 。
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食品 生活